蕎麦庵まえ田の営業日誌

あいにくの天気でしたが、昼と夜の営業の合間に、岡部の工房あさひなの“五月会”に行ってまいりました。


主宰者の成田さんは、当店でも使っている玉露つゆ茶の器を作られた方で、毎年新緑の、この時期に

工房を開放して、作品の展示やイベントなどを行っています。









































成田さんのお人柄でしょうか。

時間的に終わりの方でしたが、多くのお客様でにぎわっていました。

作品を見たり、いろんな方とお話するのも楽しいんですが、ワタシの一番のお目当てはコレ！！














群馬県で、趣味でお蕎麦を打っているという吉田先生のお話を伺い、蕎麦をいただくことです。


去年は、初めてお会いして、お話させていただきましたが、実際、そばを打つところをみられなかったんですよお。


今年は、福井のそば粉で打った十割と九割のそばの食べ比べをさせていただき、

さらに、蕎麦打ちまで見学させていただきましたあ。


打ち方は、ワタシとは違いましたが、参考になるところが多くあり、とても勉強になりました。

吉田先生は「趣味で・・・」とおっしゃっていましたが、それだけに、好きな事をとことん極めるという姿勢は

並みのそば屋など、とてもかないません。


ほんの２時間ほどでしたが、とても刺激をうけました。