2010年12月22日
柚子切りそば
今日は冬至。昼が一番短い日。
昔から、この日に柚子湯に入り、かぼちゃや「ん」のつくものを食べて、邪気退散，運気アップ，無病息災を祈りました。
・・・んで、蕎麦屋では・・・
柚子切りそばでございます。
運気を体に入れちゃおう！！と言うわけですな！！
まず、川根産の柚子をよく洗い、すりおろします。
さらしな粉に、お湯を入れて生地を作り・・・
すりおろした柚子皮を練り込んだ生地が完成！！
後は、蕎麦打ちです！！
完成！！
最後に、招き猫さんに運気アップをお祈りし・・・
本日限定、柚子切りそばです。
よろしくねーーー！！
昔から、この日に柚子湯に入り、かぼちゃや「ん」のつくものを食べて、邪気退散，運気アップ，無病息災を祈りました。
・・・んで、蕎麦屋では・・・
柚子切りそばでございます。
運気を体に入れちゃおう！！と言うわけですな！！
まず、川根産の柚子をよく洗い、すりおろします。
さらしな粉に、お湯を入れて生地を作り・・・
すりおろした柚子皮を練り込んだ生地が完成！！
後は、蕎麦打ちです！！
完成！！
最後に、招き猫さんに運気アップをお祈りし・・・
本日限定、柚子切りそばです。
よろしくねーーー！！
Posted by ソバ内太郎 at 09:43│Comments(6)
│おしごと
この記事へのコメント
本日限定！？(￣□￣;)!!
拙者・・・膝が悪くて出歩けられませんがねぇ～～～＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
新年まで残しといてちょ(●´艸｀)
拙者・・・膝が悪くて出歩けられませんがねぇ～～～＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
新年まで残しといてちょ(●´艸｀)
Posted by 地元っ子あき
at 2010年12月22日 20:25
at 2010年12月22日 20:25あきさん、ムリせんでね。
あきさんの分も、ちゃああんと食べといたから（＾ｕ＾）
膝、気をつけてね。
あきさんの分も、ちゃああんと食べといたから（＾ｕ＾）
膝、気をつけてね。
Posted by ソバ内太郎 at 2010年12月24日 10:19
at 2010年12月24日 10:19いいな！いいな！
ほんの少し黄色のお蕎麦～☆
画面からでも、良い香りがしてきそうな感じで～（＾ｕ＾）
冬至は柚子風呂に入ったくらいで・・・
年明けに行っても食べさせてくれますか？＾＾
ほんの少し黄色のお蕎麦～☆
画面からでも、良い香りがしてきそうな感じで～（＾ｕ＾）
冬至は柚子風呂に入ったくらいで・・・
年明けに行っても食べさせてくれますか？＾＾
Posted by アルテ at 2010年12月24日 15:04
at 2010年12月24日 15:04Merry X'mas！
うっすら黄色できれいですねー。
素敵な聖夜をおすごしくださいね。
うっすら黄色できれいですねー。
素敵な聖夜をおすごしくださいね。
Posted by meg at 2010年12月24日 19:07
at 2010年12月24日 19:07ＹＵＵさん、すんません。
コレ、冬至限定でござんす。<m(__)m>
柚子が手に入れば、打ちますよ。
（５人以上，事前予約で願いますね）
コレ、冬至限定でござんす。<m(__)m>
柚子が手に入れば、打ちますよ。
（５人以上，事前予約で願いますね）
Posted by ソバ内太郎 at 2010年12月27日 13:31
at 2010年12月27日 13:31ｍｅｇさん、２４日夜は仕込み、２５日夜は知っている地酒バーの忘年会に乱入してました。（＾ｕ＾）
ぜんぜん、聖夜じゃないですね。(ToT)
ぜんぜん、聖夜じゃないですね。(ToT)
Posted by ソバ内太郎 at 2010年12月27日 13:34
at 2010年12月27日 13:34
