2012年06月27日
だっこく（だっくんぢゃないよ！！）
２５日月曜日、定休日に干してあっった蕎麦の実をとりました。
ふとんタタキでパタパタたたくと簡単に落ちる・・・・はずなんですが・・・
乾燥が不十分なせいか、なかなか落ちません。
あともう１週間干しとけばよかったかなあ・・・と思いつつ、落ちない実を手でこそげとったりして
１１時から始めて、半日かかって３分の２が終了。
残りは、車に積んで、翌日の営業後、店先でしこしこやりましたよ・・・
枝についたものはフルイに掛けて落としました。
夕方７時頃終了！！
翌朝、いよいよ新兵器「とーみくん」の登場です！！
風の力で、細かいゴミをとばして終了！！
結局１キロ弱の蕎麦を播いて、３．４キロの玄蕎麦を収穫。
蕎麦の神様と言われる高橋邦弘さんの名著「蕎麦屋翁」によれば、高橋さんが最初に蕎麦を栽培した時は、
５キロ播いて３０キロの収穫があったとか・・・
土質の改良、刈り入れ，天日干しのタイミングなど、改善点はまだまだありますが、このリベンジはプロジェクトＳ２０１２秋で！！
ふとんタタキでパタパタたたくと簡単に落ちる・・・・はずなんですが・・・
乾燥が不十分なせいか、なかなか落ちません。
あともう１週間干しとけばよかったかなあ・・・と思いつつ、落ちない実を手でこそげとったりして
１１時から始めて、半日かかって３分の２が終了。
残りは、車に積んで、翌日の営業後、店先でしこしこやりましたよ・・・
枝についたものはフルイに掛けて落としました。
夕方７時頃終了！！
翌朝、いよいよ新兵器「とーみくん」の登場です！！
風の力で、細かいゴミをとばして終了！！
結局１キロ弱の蕎麦を播いて、３．４キロの玄蕎麦を収穫。
蕎麦の神様と言われる高橋邦弘さんの名著「蕎麦屋翁」によれば、高橋さんが最初に蕎麦を栽培した時は、
５キロ播いて３０キロの収穫があったとか・・・
土質の改良、刈り入れ，天日干しのタイミングなど、改善点はまだまだありますが、このリベンジはプロジェクトＳ２０１２秋で！！